Différents menus barbecue dont le barbecue d’exception et le chef couscous.
Le Chaudron Gourmand vous présente son service traiteur spécialisé dans les barbecues. Différentes possibilités s’offrent à vous afin de garantir une satisfaction de vos convives.
Nous nous occupons de tout ! Notre chef traiteur barbecue se déplacera à votre domicile avec son barbecue afin de cuire vos plats devant vos yeux et ceux de vos convives.
Envie d’un chef spécialisé en barbecue à domicile ? Ne cherchez plus ! Matériel, découpe de méchoui et de cochon de lait, préparation, cuisson et service.
Tout est compris dans notre prestation de service.
Le Chaudron Gourmand vous propose le meilleur du BBQ en Belgique et au Luxembourg. Les recettes, les produits, le service traiteur à domicile et en entreprise toute l’année.
En fonction de la taille de votre événement, nous pouvons mettre à votre disposition du personnel et du matériel supplémentaire.
Barbecue Traditionnel
Avec cuisson au charbon de bois chez vous ou à emporter.
Toujours possibilités d’aménager votre menu
Viandes (+- 320 GR)
Choix 1 : Saucisse, sauté de porc, steak bœuf, pilon de poulet
– ou –
Choix 2 : Saucisse, merguez, sauté de poulet, mini brochette de bœuf
3 crudités fraîches de saison et une salade (Carottes râpées au jus d’agrumes ; Lamelles de concombres en vinaigrette ; Chou de saison ; Salade du sud aux mille couleurs)
2 féculents (Pommes de terre grillées aux romarins ; Pâtes grecques tomate basilic)
3 sauces froides (Tartare, mayonnaise et andalouse)
Tarif : 15 € /pers
À emporter.
Pack vaisselle avec débarrassage et entretient : 2,5€/persTarif : 23 € /pers
Avec cuisson sur place
Petit chef
Avec cuisson au charbon de bois chez vous ou à emporter.
Toujours possibilités d’aménager votre menu
Viandes (+- 320 GR)
Saucisse de campagne ou de poulet
Tranche d’agneau
Brochette de bœuf
Pilon de poulet
3 crudités fraîches de saison et une salade (Carottes râpées au jus d’agrumes ; Lamelles de concombres en vinaigrette ; Chou de saison ; Salade du sud aux mille couleurs)
2 féculents (Pommes de terre grillées au romarin ; Pâtes grecques tomate basilic)
3 sauces froides (Tartare, mayonnaise, andalouse)
Options (prix par pers)
Gratin dauphinois 2,50 €
Pomme Macaire 1 €
Taboulé à la menthe 0,75 €
Sauces chaudes maison 1,50 € (Champignons crème, poivre vert flambé, béarnaise, provençale, tomate basilic, miel et thym)
Tarif : 18.50 € /pers
À emporter.
Pack vaisselle avec débarrassage et entretient : 2,5€/persTarif : 27 € /pers
Avec cuisson sur place
Barbecue du Chef
Avec cuisson au charbon de bois chez vous ou à emporter.
Toujours possibilités d’aménager votre menu
4 Viandes (+- 320 GR)
Merguez ou saucisse de campagne
Steak de bœuf
Tranche de gigot
Poisson du jour
Crudités fraîches, salade et fruits (Courgettes grillées ou ananas grillés ; Carottes râpées au jus d’orange ; Lamelles de concombres en vinaigrette ; Chou de saison ; Salade du sud aux mille couleurs)
2 féculents (Pommes de terre grillées aux romarins ; Pâtes grecques tomate basilic)
Sauces froides (Tartare, mayonnaise, andalouse)
Une sauce chaude maison au choix (Champignons crème ; Poivre vert flambé ; Béarnaise ; Provençale ; Tomate basilic ; Miel et thym)
Options (prix par pers)
Gratin dauphinois 2,50 €
Pomme Macaire 1 €
Taboulé à la menthe 0,75 €
Sauces chaudes maison 1,50 € (Champignons crème, poivre vert flambé, béarnaise, provençale, tomate basilic, miel et thym)
Tarif : 21.50 € /pers
À emporter.
Pack vaisselle avec débarrassage et entretient : 2,5€/persTarif : 30 € /pers
Avec cuisson sur place
Barbecue Couscous du Chef
Avec cuisson au charbon de bois chez vous ou à emporter.
Toujours possibilités d’aménager votre menu
4 Viandes (+- 320 GR)
Merguez
Pilons de poulet
Steaks de bśuf
Tranches de gigot
Bouillon de légumes frais
Semoule en abondance
Pain
BOUILLON DE LÉGUMES FRAIS SEMOULE EN ABONDANCE PAIN
Sauces froides (Tartare, mayonnaise, andalouse, harissa)
Options (prix par pers)
Gratin dauphinois 2,50 €
Pomme Macaire 1 €
Sauces chaudes maison 1,50 € (Champignons crème, poivre vert flambé, béarnaise, provençale, tomate basilic, miel et thym)
Tarif : 21,50 € /pers
À emporter.
Pack vaisselle avec débarrassage et entretient : 2,5€/persTarif : 30 € /pers
Avec cuisson sur place
Barbecue d’exception
Avec cuisson au charbon de bois chez vous ou à emporter.
Toujours possibilités d’aménager votre menu
4 ou 5 Viandes (suivant le nombre de convives)
Magret de canard
Gigot d’agneau à la broche
Pièce de bśuf à la broche
Saumon
Viande exotique suivant le marché :
autruche, kangourou, bison …
3 crudités fraîches de saison, une salade et deux légumes grillés (Ananas et courgettes grillés ; Carottes râpées au jus d’orange ; Lamelles de concombres en vinaigrette ; Chou de saison ; Salade du sud aux mille couleurs)
3 féculents (Pommes de terre grillées au romarin ; Taboulé à la menthe ou pâtes grecques tomate basilic ; Gratin dauphinois)
Sauces froides (Tartare, mayonnaise, andalouse)
Une sauce chaude maison au choix (Champignons crème ; Poivre vert flambé ; Béarnaise ; Provençale ; Tomate basilic ; Miel et thym)
Options (prix par pers)
Pomme Macaire 1 €
Taboulé à la menthe 0,75 €
Sauces chaudes maison 1,50 € (Champignons crème, poivre vert flambé, béarnaise, provençale, tomate basilic, miel et thym)
Tarif : 28 € /pers
À emporter.
Pack vaisselle avec débarrassage et entretient : 2,5€/persTarif : 37 € /pers
Avec cuisson sur place